Pescado (producto identidario)

*Ayolas situada a orillas del majestuoso río Paraná se presenta como un destino imperdible para los amantes del turismo de pesca y la naturaleza. Los visitantes pueden disfrutar de la de pesca deportiva, con especies emblemáticas como el dorado, el surubí y el pacú, en un entorno tranquilo y rodeado de belleza natural. Los restaurantes y comedores locales ofrecen exquisitas preparaciones a base de pescados de río como el Pira Chyryry (pescado frito/salteado en guaraní) ,es un plato emblemático de la gastronomía paraguaya, especialmente tradicional en la ciudad de Ayolas, el dorado a la parrilla hasta un sabroso pira caldo o caldo de pescado, cada plato es una celebración del río. *Pilar, situada a orillas del río Paraguay y su cercanía a la desembocadura del río Tebicuary la convierten en un destino de pesca verdaderamente excepcional. Las aguas de estos ríos son hogar de una amplia variedad de especies, incluyendo dorados, surubíes, pacúes y bogas. *Concepción, situada a orillas del río Paraguay su gastronomia destaca por sus deliciosos platos elaborados a base de pescado fresco. Los restaurantes y comedores locales ofrecen exquisitas preparaciones a base de pescados de río para quienes visitan la región entre ellos: el surubi a la teja, pira caldo, pescado a la parrilla, cazuela de surubi.