Cocido (bebida tradicional)

El cocido es una bebida tradicional, se elabora a base de yerba mate tostada, que puede ser infusionada en agua o leche caliente. El cocido: una experiencia cálida y auténticamente paraguaya. Disfrutar de un cocido paraguayo es vivir una experiencia cargada de tradición, sabor y encuentro. Desde el primer sorbo, su aroma tostado envuelve los sentidos y transporta a momentos familiares, a cocinas llenas de historia y a meriendas compartidas con seres queridos. El ritual de preparación, especialmente si es el cocido quemado, despierta curiosidad y asombro, al ver cómo el azúcar se carameliza lentamente antes de incorporar la yerba mate. Se pueden degustar en los restaurantes, las tradicionales chiperias, a menudo se lo acompaña con chipas, mbeju, conformando un desayuno o merienda típicamente nacional.