Gastronomía y Vino
Asado a la olla (plato tradicional)
Paraguai, Paraguai
Gastronomía y Vino1 / 12
El asado a la olla es un plato tradicional paraguayo que consiste en tiernas costillas de carne vacuna cocinadas a fuego lento. Se sella la carne con verduras y especias hasta dorar, se hierve en su propio jugo y cítricos (como naranja agria) y se sirve acompa...
- Altitud
- 3.500+ m s. n. m.
- Imperdibles
- Salar, volcanes, paisajes
- Mejor época
- Todo el año
- Región
- Paraguai
El asado a la olla es un plato tradicional paraguayo que consiste en tiernas costillas de carne vacuna cocinadas a fuego lento. Se sella la carne con verduras y especias hasta dorar, se hierve en su propio jugo y cítricos (como naranja agria) y se sirve acompañado de mandioca caliente
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